皇玥承載匠心與傳統，品牌靈魂源於兩位餅藝大師。葉永華大師傅，半島奶黃月餅的始創人，以超過50載餅藝奠定皇玥基礎；他的唯一傳人黎永冠大師傅，以米芝蓮二星餅藝注入創新活力。
旗下出海品牌「明玥」專注海外市場，延續皇玥製餅工藝，精選上乘食材，結合本土化創新，致力打造高品質香港餅食禮品。以香港為基地，明玥業務拓展至全球，在上海、深圳及廣州開設多間自營門店，並將持續邁向國際。
明玥融匯傳統與創新，秉承「皇玥匠心」，致力實現「世界共嚐」的願景，將香港餅食文化推向全球，分享東方的精緻美味。
「世界食品品質評鑒大獎」素有「食品諾貝爾獎」的美譽，是與「米芝蓮」齊名的權威性世界級別食品獎項。自1961年起，超過80多名國際知名專家對世界各地的美食產品進行全方位的評估及遴選。
2024年，皇玥月餅及餅食產品在近90個國家、3000多件參賽產品中脫穎而出，在視覺、味道和香氣、質感和口感等7項評分準則中，全部獲得近90分的高分，同時榮獲「最高金獎」，是自獎項成立63年以來，全港首個餅食品牌獲此創舉。
米芝蓮餅藝大師黎永冠師傅，周遊多國的五星級酒店擔任主廚，一直對蝴蝶酥這款經典餅食情有獨鍾。由傳統的法式甜點，到香港變成經典的港式餅食，蝴蝶酥的口味和製法一直在不斷演變。擅長創意改良，結合中西食材的黎師傅，銳意鑽研，創製出多款口味的蝴蝶酥。
黎師傅特別採用天然牛油，牛油香味自然，質感綿滑，運用多款新鮮食材，如榛子、辣椒、上等芝麻等等，與匠心秘製的酥皮搭配，炮製出酥香鬆脆的「米芝蓮蝴蝶酥」。口味變化之多令人充滿驚喜，黎師傅同時還細緻調整蝴蝶酥的製法和大小，以突顯蝴蝶酥的酥香鬆脆。
每年四月，皇玥為您呈獻令人期待的「蝴蝶酥節」盛事。特別選在4月4日兒童節這天，將其定為年度「皇玥蝴蝶酥節」，為您帶來一場味蕾的盛宴。
節日期間，皇玥乘勢推出令人驚艷的珍寶蝴蝶酥，尺寸高達6吋，讓你重溫巨型蝴蝶酥的獨特魅力。這款珍寶蝴蝶酥堪稱蝴蝶酥界的巨無霸，體積足足是普通蝴蝶酥的5倍之多，入口酥香鬆脆，濃郁的牛油味在嘴裡散開，甜而不膩。皇玥於每年的「皇玥蝴蝶酥節」期間，更為您提供蝴蝶酥的超級精彩優惠，敬請期待！
皇玥旗下的出海品牌「明玥」亦以其多元化的產品策略成功打入國際市場，海外版的蝴蝶酥更成為品牌的明星產品之一。與皇玥注重傳統與奢華的包裝風格不同，明玥的蝴蝶酥包裝設計更趨向年輕化與現代感，採用活潑的配色、簡約的幾何圖案，以及融入當地文化的設計元素，展現一種既時尚又富有親和力的品牌形象。
香港故事系列的設計，是由皇玥的設計團隊精心親手繪製，一系列為人熟悉的香港的特色，包括10大最受旅客歡迎的代表性建築和文化特色 : 維港帆船、雙層巴士、電車叮叮、懷舊招牌、雪糕車等，再配上香港著名的地標建築物，如大佛、會展等。另外，紙盒的設計可以連成一線，更能拼湊出一幅滿載香港昔日情懷的「全景圖」。
以富有昔日情懷的禮盒，盛載不同口味的創新餅食組合，如蛋卷 、蝴蝶酥 、脆條等，同樣是作為旅遊香港的必買手信。
皇玥旗下的出海品牌「明玥」
以其獨特的品牌理念和創新精神，推出全新本土化創新產品系列——「上海故事」，向世界演繹滬上風情。該系列禮盒由明玥設計團隊精心手繪，融合東方美學與上海地域特色，將陸家嘴的繁華、東方明珠的雄偉、田子坊的文藝氣息以及生煎包等上海經典美食巧妙融入設計之中，充分展現上海這座城市的獨特魅力。
此系列設計尤為別具匠心，共推出六款禮盒，每款均風格鮮明，當六套禮盒拼接在一起時，便可呈現一幅展現上海城市風貌的全景圖卷，極具藝術性與收藏價值。
精選天然牛油、新鮮雞蛋等天然食材，此外還加入新鮮薑汁、椰汁、貓山王榴蓮等食材，炮製出口味豐富的蛋卷系列。
與傳統蛋卷不同，蜂巢蛋卷對技術要求更高，我們採用古法炮製，精研數十道繁複工序；反覆調整配方超過50次，堅持不添加任何人工色素，化學添加劑；令蛋卷呈現蜂巢般的效果，口感更加酥鬆、層次非常豐富。在蛋卷尺寸上我們也花了心思調整，令食客品嚐時不會滿地掉碎。
皇玥旗下的出海品牌「明玥」同樣推出蜂巢蛋卷系列，沿襲古法炮製工藝，與皇玥的傳統禮盒設計不同，明玥蜂巢蛋卷採用精美罐裝設計，既便於保存又時尚高雅，特別適合作為送禮佳品，體現品牌年輕化、現代化的設計風格。這款蛋卷不僅是一份美味點心，更是一份兼具品味與心意的禮物，完美詮釋明玥對品質與創新的追求。
由葉永華大師傅及黎永冠大師傅共同研創，結合中式桃酥的鬆脆可口及西式曲奇的濃郁牛油香味，以兩者獨特的烘焙工藝，創製出集「酥、香、鬆、脆」於一身的脆曲奇。
採用天然牛油、上等麵粉及鮮雞蛋為原料，棄用豬油、起酥油，改以精細的多重打發技巧及多段慢火烘焗，使脆曲奇既能保持酥脆，同時還帶著濃郁的牛油香味，香甜自然。而兩位大師傅還揉合不同中西食材，細緻精研配比，變化出多種口味，如鹹蛋、榛子、香辣、開心果等。每一款皆鬆脆可口，口味獨特，實屬匠心之作。
每片曲奇以全新「低糖配方」製作，含糖量比香港「低糖」標準定義（每100克含糖量≤5克）更低，完美平衡酥脆口感與健康訴求，適合午茶時光、贈禮或控糖族群享用。
為了迎合國際市場的需求，明玥曲奇在包裝設計上注重年輕化與時尚感，採用精美禮盒與罐裝形式，既方便保存又高端大氣，充分展現品牌的現代化風格。
多款曲奇系列滿足了不同國際消費者的喜好，其中包括獨特的雪花曲奇與脆曲奇。雪花曲奇採用創新的打發技術，質地輕盈如空氣，入口即化，帶來絕佳的細膩口感；而脆曲奇則結合了中式桃酥的鬆脆與西式曲奇的濃香，完美呈現「酥、香、鬆、脆」的迷人風味。
唐果子，起源於唐代的傳統特色糕點。盛唐時期，國泰民安，各類造型精緻、色彩豐富的點心在宮廷和貴族中流行開來，被稱為「唐果子」。悅目又美味的唐果子，吸引各國使節紛紛遠度而來，開眼習風。唐果子因以傳播到其它國家和地區，並在當地發展出別樣文化。
皇玥餅藝大師葉永華師傅與黎永冠師傅，帶來多款口味唐果子，重塑並提升此等唐代始創的美味。每一款口味，兩位大師傅都反覆鑽研古代配方，再融入現代食材，以牛油、雞蛋、麵粉、蓮子等不同食材，以繁複工序烹調出秘製餡料。即使是表面的裝飾花，也是師傅採用蛋白、麵粉搓成的曲奇餅乾，別具心思。而每一件唐果子，更是全人手搓皮包餡，慢火烘焗製成，滿載匠心工藝。
皇玥精選禮盒系列，匯聚多款經典與創新口味的特色餅食，每一款皆經嚴選食材、匠心製作。禮盒設計高雅精緻，無論是送禮親友、商務贈禮，或作為香港地道手信，皆顯體面大方，傳遞誠摯心意。每盒內含豐富多樣的餅食組合，讓品嚐者在每一口中感受到香港的獨特風味與溫暖情懷，是節慶佳節、聚會分享的首選禮品。
明玥，作為皇玥的出海品牌，致力以年輕活力的風格，讓儀式感融入日常生活與餅食之中。禮盒設計時尚高雅，是送贈親友、商務贈禮或作香港手信的體面之選，讓每一份心意都能被細膩傳遞，為生活添上一抹輕奢儀式感。
網上訂購
餅食系列
餅食系列
皇玥承載匠心與傳統，品牌靈魂源於兩位餅藝大師。葉永華大師傅，半島奶黃月餅的始創人，以超過50載餅藝奠定皇玥基礎；他的唯一傳人黎永冠大師傅，以米芝蓮二星餅藝注入創新活力。
旗下出海品牌「明玥」專注海外市場，延續皇玥製餅工藝，精選上乘食材，結合本土化創新，致力打造高品質香港餅食禮品。以香港為基地，明玥業務拓展至全球，在上海、深圳及廣州開設多間自營門店，並將持續邁向國際。
明玥融匯傳統與創新，秉承「皇玥匠心」，致力實現「世界共嚐」的願景，將香港餅食文化推向全球，分享東方的精緻美味。
榮獲世界食品品質評鑒大獎「最高金獎」
「世界食品品質評鑒大獎」素有「食品諾貝爾獎」的美譽，是與「米芝蓮」齊名的權威性世界級別食品獎項。自1961年起，超過80多名國際知名專家對世界各地的美食產品進行全方位的評估及遴選。
2024年，皇玥月餅及餅食產品在近90個國家、3000多件參賽產品中脫穎而出，在視覺、味道和香氣、質感和口感等7項評分準則中，全部獲得近90分的高分，同時榮獲「最高金獎」，是自獎項成立63年以來，全港首個餅食品牌獲此創舉。
「米芝蓮」蝴蝶酥
米芝蓮餅藝大師黎永冠師傅，周遊多國的五星級酒店擔任主廚，一直對蝴蝶酥這款經典餅食情有獨鍾。由傳統的法式甜點，到香港變成經典的港式餅食，蝴蝶酥的口味和製法一直在不斷演變。擅長創意改良，結合中西食材的黎師傅，銳意鑽研，創製出多款口味的蝴蝶酥。
黎師傅特別採用天然牛油，牛油香味自然，質感綿滑，運用多款新鮮食材，如榛子、辣椒、上等芝麻等等，與匠心秘製的酥皮搭配，炮製出酥香鬆脆的「米芝蓮蝴蝶酥」。口味變化之多令人充滿驚喜，黎師傅同時還細緻調整蝴蝶酥的製法和大小，以突顯蝴蝶酥的酥香鬆脆。
每年四月，皇玥為您呈獻令人期待的「蝴蝶酥節」盛事。特別選在4月4日兒童節這天，將其定為年度「皇玥蝴蝶酥節」，為您帶來一場味蕾的盛宴。
節日期間，皇玥乘勢推出令人驚艷的珍寶蝴蝶酥，尺寸高達6吋，讓你重溫巨型蝴蝶酥的獨特魅力。這款珍寶蝴蝶酥堪稱蝴蝶酥界的巨無霸，體積足足是普通蝴蝶酥的5倍之多，入口酥香鬆脆，濃郁的牛油味在嘴裡散開，甜而不膩。皇玥於每年的「皇玥蝴蝶酥節」期間，更為您提供蝴蝶酥的超級精彩優惠，敬請期待！
明玥：以年輕化風格重新定義中式餅食
皇玥旗下的出海品牌「明玥」亦以其多元化的產品策略成功打入國際市場，海外版的蝴蝶酥更成為品牌的明星產品之一。與皇玥注重傳統與奢華的包裝風格不同，明玥的蝴蝶酥包裝設計更趨向年輕化與現代感，採用活潑的配色、簡約的幾何圖案，以及融入當地文化的設計元素，展現一種既時尚又富有親和力的品牌形象。
情懷滿載 香港故事系列
香港故事系列的設計，是由皇玥的設計團隊精心親手繪製，一系列為人熟悉的香港的特色，包括10大最受旅客歡迎的代表性建築和文化特色 : 維港帆船、雙層巴士、電車叮叮、懷舊招牌、雪糕車等，再配上香港著名的地標建築物，如大佛、會展等。另外，紙盒的設計可以連成一線，更能拼湊出一幅滿載香港昔日情懷的「全景圖」。
以富有昔日情懷的禮盒，盛載不同口味的創新餅食組合，如蛋卷 、蝴蝶酥 、脆條等，同樣是作為旅遊香港的必買手信。
本土化設計「上海故事」
皇玥旗下的出海品牌「明玥」
以其獨特的品牌理念和創新精神，推出全新本土化創新產品系列——「上海故事」，向世界演繹滬上風情。該系列禮盒由明玥設計團隊精心手繪，融合東方美學與上海地域特色，將陸家嘴的繁華、東方明珠的雄偉、田子坊的文藝氣息以及生煎包等上海經典美食巧妙融入設計之中，充分展現上海這座城市的獨特魅力。
此系列設計尤為別具匠心，共推出六款禮盒，每款均風格鮮明，當六套禮盒拼接在一起時，便可呈現一幅展現上海城市風貌的全景圖卷，極具藝術性與收藏價值。
古法炮製 酥鬆蜂巢蛋卷
精選天然牛油、新鮮雞蛋等天然食材，此外還加入新鮮薑汁、椰汁、貓山王榴蓮等食材，炮製出口味豐富的蛋卷系列。
與傳統蛋卷不同，蜂巢蛋卷對技術要求更高，我們採用古法炮製，精研數十道繁複工序；反覆調整配方超過50次，堅持不添加任何人工色素，化學添加劑；令蛋卷呈現蜂巢般的效果，口感更加酥鬆、層次非常豐富。在蛋卷尺寸上我們也花了心思調整，令食客品嚐時不會滿地掉碎。
皇玥餅藝 ─ 大師級蛋卷真味
精美罐裝設計，征服海外味蕾
皇玥旗下的出海品牌「明玥」同樣推出蜂巢蛋卷系列，沿襲古法炮製工藝，與皇玥的傳統禮盒設計不同，明玥蜂巢蛋卷採用精美罐裝設計，既便於保存又時尚高雅，特別適合作為送禮佳品，體現品牌年輕化、現代化的設計風格。這款蛋卷不僅是一份美味點心，更是一份兼具品味與心意的禮物，完美詮釋明玥對品質與創新的追求。
獨特工藝 香脆曲奇
由葉永華大師傅及黎永冠大師傅共同研創，結合中式桃酥的鬆脆可口及西式曲奇的濃郁牛油香味，以兩者獨特的烘焙工藝，創製出集「酥、香、鬆、脆」於一身的脆曲奇。
採用天然牛油、上等麵粉及鮮雞蛋為原料，棄用豬油、起酥油，改以精細的多重打發技巧及多段慢火烘焗，使脆曲奇既能保持酥脆，同時還帶著濃郁的牛油香味，香甜自然。而兩位大師傅還揉合不同中西食材，細緻精研配比，變化出多種口味，如鹹蛋、榛子、香辣、開心果等。每一款皆鬆脆可口，口味獨特，實屬匠心之作。
全新低糖曲奇系列
每片曲奇以全新「低糖配方」製作，含糖量比香港「低糖」標準定義（每100克含糖量≤5克）更低，完美平衡酥脆口感與健康訴求，適合午茶時光、贈禮或控糖族群享用。
明玥曲奇：精美設計與多元口味，打開國際市場
為了迎合國際市場的需求，明玥曲奇在包裝設計上注重年輕化與時尚感，採用精美禮盒與罐裝形式，既方便保存又高端大氣，充分展現品牌的現代化風格。
多款曲奇系列滿足了不同國際消費者的喜好，其中包括獨特的雪花曲奇與脆曲奇。雪花曲奇採用創新的打發技術，質地輕盈如空氣，入口即化，帶來絕佳的細膩口感；而脆曲奇則結合了中式桃酥的鬆脆與西式曲奇的濃香，完美呈現「酥、香、鬆、脆」的迷人風味。
幸福的味道 宮廷唐果子
唐果子，起源於唐代的傳統特色糕點。盛唐時期，國泰民安，各類造型精緻、色彩豐富的點心在宮廷和貴族中流行開來，被稱為「唐果子」。悅目又美味的唐果子，吸引各國使節紛紛遠度而來，開眼習風。唐果子因以傳播到其它國家和地區，並在當地發展出別樣文化。
皇玥餅藝大師葉永華師傅與黎永冠師傅，帶來多款口味唐果子，重塑並提升此等唐代始創的美味。每一款口味，兩位大師傅都反覆鑽研古代配方，再融入現代食材，以牛油、雞蛋、麵粉、蓮子等不同食材，以繁複工序烹調出秘製餡料。即使是表面的裝飾花，也是師傅採用蛋白、麵粉搓成的曲奇餅乾，別具心思。而每一件唐果子，更是全人手搓皮包餡，慢火烘焗製成，滿載匠心工藝。
皇玥精選禮盒系列：傳遞心意之選
皇玥精選禮盒系列，匯聚多款經典與創新口味的特色餅食，每一款皆經嚴選食材、匠心製作。禮盒設計高雅精緻，無論是送禮親友、商務贈禮，或作為香港地道手信，皆顯體面大方，傳遞誠摯心意。每盒內含豐富多樣的餅食組合，讓品嚐者在每一口中感受到香港的獨特風味與溫暖情懷，是節慶佳節、聚會分享的首選禮品。
明玥精選禮盒系列：輕奢儀式感生活之選
明玥，作為皇玥的出海品牌，致力以年輕活力的風格，讓儀式感融入日常生活與餅食之中。禮盒設計時尚高雅，是送贈親友、商務贈禮或作香港手信的體面之選，讓每一份心意都能被細膩傳遞，為生活添上一抹輕奢儀式感。
網上訂購