古天樂擔任皇玥全新代言人

皇玥月餅 情繫至親 — 皇玥今年邀得巨星古天樂先生擔任月餅代言人,誠意為你推介皇玥多款享譽盛名的月餅 — 至尊系列、經典系列、時尚系列、低糖系列及傳承系列,每款均各具特色。

由皇玥餅藝大師及半島奶黃月餅始創人葉永華大師傅、葉永華的唯一正式徒弟兼米芝蓮二星餅藝大師黎永冠大師傅帶領專業廚師團隊精心呈現,嚴選上乘原料,製作工藝精巧,包裝典雅精緻,100%香港製造。

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奶黃月餅之父 ─ 葉永華大師傳

葉永華師傅入行逾50年,曾任職於香港半島酒店嘉麟樓超過30年。葉師傅一直保持著鑽研中式餅藝的熱情,對品質要求特別嚴格,他從奶黃包中得到靈感,經過潛心思索和不斷試驗,以奶黃作餡,牛油皮做餅皮,成功首創出中西合璧的迷你奶黃月餅,頃刻瘋魔全港,一舉將月餅帶入了「奶黃時代」。

2018年,葉永華師傅在奶黃月餅基礎上,推陳出新,研發流心奶黃月餅,全港首創流心芝麻月餅,引發流心月餅熱潮。

米芝蓮二星餅藝大師—黎永冠大師傅

米芝蓮二星餅藝大師黎永冠師傅亦於2019年加入皇玥餅藝團隊。作為葉永華師傅唯一正式徒弟,他曾任職上海半島酒店點心部主廚超過十年。1998年任職曼谷半島期間,成功帶起曼谷月餅熱潮;2016年任職於上海半島期間,研發出近年極受寵愛的榴槤月餅。他精於創新,擅長將西式食材元素融入中式餅藝,與葉師傅一起研發出流心月餅系列,包括流心貓山王榴槤月餅和流心薑汁月餅。

榮獲世界食品品質評鑒大獎「最高金獎」

世界食品品質評鑒大獎(Monde Selection),自1961年起,對眾多消費產品的品質進行分析、評估,並為其頒發獨一無二的標籤。每一年,超過80名知名專家以完全獨立的方式品鑒和測試來自世界各地的產品,是一個極具公正性與權威性的世界級別食品獎項,有「食品諾貝爾獎」之稱。

兩位大師合力推出的流心月餅,憑藉出色的工藝,自2019年起,連續5年於「世界食品品質評鑒大獎(Monde Selection)中勇奪最高級別獎項最高金獎,更是全港首個流心月餅獲得這個最高殊榮,可見皇玥團隊對品質的執著,贏得國際權威認可。

榮獲國際標準食品安全體系認證

皇玥於香港的食品製造廠房按GMP(Good Manufacturing Practice)標準興建,佔地逾七萬尺,已榮獲最新國際標準食品安全體系ISO22000:2018及 HACCP管理體系認證,確保食品保持品質安全衛生。

高貴禮盒 送禮體面

月餅禮盒以繁複紙藝製造而成,全手工紙盒,製造出充滿質感的皮革紋理,禮盒的邊緣設有整齊車線點綴,凸顯其優雅大氣及高貴品味。

雙層正方形盒,除了尊貴大方的香檳金色,明亮耀眼的琥珀橙,更有優雅時尚的淺紫色。雙層長形盒,青瓷綠、天空藍,今年再創新意,加添時尚的全新浪漫粉紅色的雙層長方形盒。

輕巧的四件裝月餅盒,換上鮮黃色的設計。傳統正方大盒,亦引入新的元素,以嶄新設計及粉紅色為主調,為月餅盒提供更多色彩的選擇。佳節過後,月餅禮盒更可化身成首飾寶盒,盡顯典雅氣質,送禮自用皆宜。

流心工藝 技術講究

流心月餅的流心餡料需做到恰到好處,製作工藝要求極高。皇玥流心月餅經歷了上百次反覆研究和改良,做到室溫下亦能呈現流心效果,色香味俱全。

流心薑汁月餅﹕精選優質新鮮生薑,研磨成清香的薑汁餡料,辛而不辣。搭配香濃奶黃流心,加上月餅的酥香餅皮,口感層次更添豐富。

流心綠茶月餅﹕採用全新配方,綠茶味更香更濃,以上等綠茶,多重烘焗工藝炮製出綠茶餡料及流心醬,茶香醇厚,融合牛油餅皮香氣,啖啖絲滑回甘。

流心奶黃月餅精選天然牛油與頂級鹹蛋黃秘製餡料,月餅由內而外散發濃郁奶黃及鹹蛋黃香味,奶黃流心如絲般柔滑。

流心芝麻月餅﹕嚴選顆粒飽滿的上品黑芝麻,經多重工序秘製成流心芝麻餡,芝麻香氣濃郁。

流心貓山王榴槤月餅﹕全新配方,榴槤味更濃郁,嚴選頂級貓山王榴槤,採用新鮮帶核果肉,全手工去核,保留純正榴槤果肉融入月餅,頂級貓山王榴槤與流心月餅完美結合。

至尊系列

頂級、矜貴是至尊系列的代名詞,由包裝到食材都用上最名貴的原材料。全新推出全手工製作限量發售的燕窩奶黃月餅,挑選頂級厚身的極品燕窩,融入香滑奶黃餡中,為月餅注入新奇又奢華的內涵。配上奪目的琥珀橙色禮盒及手提袋,展現出高貴優雅的皇者品味。

至尊系列 — 皇至尊月餅禮盒

至尊系列 — 玥至尊月餅禮盒

時尚系列

時尚系列予人活力感,禮盒採用了青瓷綠、天空藍及全新的粉紅色,色彩耀眼奪目,讓人耳目一新。外觀俐落大方的雙層禮盒,封套配上荷花、蓮花及鶴鳥等等的雕刻設計,象徵中秋佳節花好月圓,寓意和平歡樂、幸福團圓

時尚系列 — 經典流心雙輝月餅

時尚系列 — 真味流心雙輝月餅

時尚系列 — 流心奶黃月餅

時尚系列 — 流心綠茶月餅

時尚系列 — 流心芝麻月餅

時尚系列 — 流心貓山王榴槤月餅

時尚系列 — 迷你奶黃月餅

時尚系列 — 陳皮紅豆沙月餅

時尚系列 — 迷你五仁月餅

經典系列

經典系列糅合傳統及現代設計,以獨特的香檳金色琥珀橙色雙層首飾盒以繁複紙藝打造,保留了充滿質感的皮革紋理,突顯高貴品味。

經典系列 — 經典流心雙輝月餅

經典系列 — 碧綠流心雙輝月餅

經典系列 — 流心奶黃月餅

低糖系列

低糖系列採用天然麥芽糖醇大幅減低糖份並控制在5%之內,餡料及餅皮採用嶄新的食材配方,加上獨特的烘焗製法,令月餅在低糖之下仍能保持軟滑口感和牛油幽香,做到不一樣的低糖月餅。

低糖系列 — 低糖碧綠雙輝月餅

低糖系列 — 低糖醇香四色月餅

低糖系列 — 低糖奶黃月餅 (八個裝)

低糖系列 — 低糖奶黃月餅 (四個裝)

低糖系列 — 低糖雙黃白蓮蓉月餅 (四個裝)

傳承系列

雙黃白蓮蓉及雙黃金黃蓮蓉月餅,嚴選湖南寸三蓮,色澤上佳,金黃圓潤的鹹蛋黃,沿用繁複傳統做法,全人手搓製,將餅皮、蓮蓉、鹹蛋黃完美結合。經過多重烘焗逼出鹹蛋黃的油香,細膩化沙,感受到師傅超卓的工藝。

中秋禮盒匯聚皇牌餅食及月餅,包括流心奶黃及流心芝麻月餅、蛋卷、蝴蝶酥及脆曲奇。包羅萬有的禮盒,結合精緻優雅的外觀,是送禮的不二之選。

傳承系列 — 雙黃白蓮蓉月餅

傳承系列 — 雙黃金黃蓮蓉月餅

傳承系列 — 精選中秋禮盒

中秋禮籃

皇玥全新禮籃系列,設有不同的配搭選擇,配上全手工皇玥手提袋和心意卡,給收禮者一份驚喜和喜悅。

回收月餅盒計劃

以全手工紙藝製造的皇玥月餅禮盒設計,也可以用作名貴首飾盒,為月餅禮盒賦予「第二生命」。皇玥同時推出「回收月餅盒計劃」,鼓勵大家將多出的皇玥月餅禮盒送到門店回收。收集到的皇玥月餅禮盒將會轉交予回收商製成原料,並循環再生成有用資源。

只需攜同皇玥月餅禮盒到任何皇玥門店,即可享每盒$20 回贈即時購買餅食產品。

*回收日期 : 由2023年9月7日起至2023年10月31日。

*顧客需攜帶完整的皇玥月餅禮盒到門店回收。即可享有$20 回贈購買餅食產品 (節日產品及禮劵除外)。
*使用之優惠受皇玥條款及細則約束。如有任何爭議,皇玥保留最終決定權。