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皇玥匠心 世界共嚐

皇玥於2018年在香港創立,秉持傳承傳統餅食的理念,同時勇於創新求變。以匠心工藝結合現代技術,自設廠房製作優質的餅食產品。我們匯聚一眾餅藝大師,其中包括半島酒店奶黃月餅始創人葉永華,及其唯一傳人米芝蓮餅藝大師黎永冠。透過改良配方及精選優質食材,製作出享譽盛名的皇玥月餅、精緻美味的米芝蓮蝴蝶酥,以及代表香港特色的香港故事手信系列,打造出令港人引以為傲的香港手信品牌。

皇玥旗下出海品牌「明玥」,秉承皇玥超凡製餅工藝,精選上乘優質食材,結合本土化產品創新,致力為全球顧客打造高品質的香港餅食禮品。明玥以香港為基地,業務已拓展至上海、澳門、新加坡等地。目前,明玥已於全國開設7間自營門店,分佈於上海、深圳及廣州三大城市。其中,上海擁有4間門店,深圳設有2間,廣州亦設有1間。並將陸續邁向國際,以「皇玥匠心」實現「世界共嚐」的願景。

我們的信念:


  • 高貴
  • 傳承
  • 工藝
  • 香港製作
  • 貼心,超出你所想

皇玥結合傳統餅藝與現代技術,打造出風靡全港的中秋月餅系列和口味豐富的蝴蝶酥、唐果子、蛋卷和脆曲奇系列產品。

皇玥集團發展里程碑

2018

皇玥集團成立

1

於香港自設逾十萬平方尺廠房,按照GMP標準興建,獲得ISO22000:2018、HACCP管理體系認證。

2019

開設首間香港皇玥門店

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香港皇玥於尖沙咀開設首間門店,掀開集團業務發展重要里程碑。

流心月餅首獲世界獎項

milestone

皇玥團隊推出的流心月餅首次奪得「世界食品品質評鑒大獎」(Monde Selection)中最高級別的「最高金獎」,是全港首個流心月餅系列獲此殊榮。

2020

獲得清真認證

3

獲得國際認可的清真認證,證明產品不含豬肉、豬油及其加工成份外,並經認證機構嚴格審批,確保食材來源、製作過程、包裝、儲存等多個項目合乎清真認可。

推出低糖奶黃月餅系列

8

皇玥推出低糖奶黃月餅系列,以迎合不同需求。

首推唐果子系列

9

推出唐果子系列,讓經典中式糕點以嶄新面貌呈現,弘揚和傳承中華飲食文化。

2021

香港特別行政區政府 — 回歸及國慶慶典禮品

12

於2021年及2022年,皇玥連續兩年獲香港特別行政區政府邀請,成為香港特區政府回歸及國慶慶典指定貴賓禮品品牌。

香港門店達到28間

10

皇玥香港門店增至28間,網絡覆蓋全港九新界多區。

2022

成立明玥品牌

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皇玥打造出海品牌「明玥」,主打內地及海外市場,積極開拓國際。

2023

首推香港故事系列

未命名設計

皇玥推出香港故事系列,推廣本地文化特色,宣揚香港獨特東方魅力。

2024

全港首創「低糖流心月餅」

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團隊歷時三年多研發,推出全港首創、含糖量少於5%的「低糖流心奶黃月餅」系列,每件含糖量低至1.1克,平衡健康與美味。

皇玥及明玥再獲殊榮

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皇玥及明玥均榮獲2024年「全球純粹風味評鑑」(AA Taste Awards) 最高殊榮三星大獎;同時,皇玥集團更獲「 Best 100」,全球百大卓越食品生產商之一。

明玥進駐內地

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5月於上海陸家嘴中心開設首間門店,其後陸續於上海朗廷酒店、上海久光百貨店及上海北外灘來福士廣場等地開設新店。

2025

連續7年榮獲「最高金獎」

2

皇玥流心月餅是全球唯一,連續7年榮獲「世界食品品質評鑒大獎」(Monde Selection)最高級別的「最高金獎」的香港品牌。

皇玥及明玥進駐香港海洋公園

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皇玥及明玥門店正式進駐香港海洋公園,推出唯一官方聯乘熊貓系列,部分收益捐作慈善保育用途。

明玥於廣州開設首間門店

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明玥於廣州天環廣場開設首間門店,積極拓展市場,至今(2025年)全國門店增至7間, 持續擴展版圖。

皇玥進駐昂坪360

9

皇玥進駐香港著名景點昂坪360,讓更多遊客認識並品嚐香港餅食,傳承地道美味。