皇玥集團在2018年於香港創立，自設廠房製作優質的餅食產品，並在2019年開設首間皇玥門店。2022年，皇玥集團聯同鷹君集團攜手輕奢品牌「明玥」，致力將高品質生活融入餅食產品。明玥米芝蓮星級團隊精選優質的有機食材，著重食材的天然風味，製作出極具特色的雪花曲奇、蝴蝶酥、月餅、兒童餅食及糖果等系列。各款產品以優雅色調及精緻簡約的設計包裝，為您打造出高雅的生活品味。
皇玥集團創辦人嚴運波博士為了讓更多人可以品嚐到優質餅食，以及將「香港製造」的優質餅食推廣至世界各地，誠邀了半島酒店奶黃月餅始創人、餅藝大師葉永華大師傅，及其唯一傳人米芝蓮餅藝大師黎永冠大師傅攜手加入皇玥集團。米芝蓮星級團隊及一眾餅藝師傅精選優質天然食材，以大師級的非凡匠心工藝，努力改良及鑽研配方，成功打造出享譽盛名的皇玥月餅、精緻美味的蝴蝶酥及蜂巢蛋卷、中西合壁的脆曲奇及創新的唐果子等高品質的餅食系列。
皇玥集團結合傳統餅藝與現代技術，打造出風靡全港的中秋月餅系列和口味豐富的蝴蝶酥、唐果子、蛋卷和脆曲奇系列產品。
皇玥堅持100%香港製造，自設廠房按GMP(Good Manufacturing Practice)標準興建，榮獲 ISO 22000 : 2018 及 HACCP 管理體系認證，符合國際食品監控標準。同時，廠房亦獲得清真認證 (Halal)，證明產品符合清真標準，不含豬肉、豬油及其加工成份外，並經過有關認證機構嚴格審批監察，確保食品的食材來源、製作過程、包裝、儲存等多個項目合乎規格，食品品質和衛生標準得到保障。
由皇玥餅藝大師團隊合力推出的流心月餅，憑藉出色的工藝和味道，屢獲國際肯定。自2019年起，皇玥流心月餅連續五年勇奪「世界食品品質評鑒大獎」(Monde Selection)中最高級別的「最高金獎」，更是全港首個流心月餅獲此殊榮。在2023年「世界食品品質評鑒大獎」，皇玥的傳統月餅、流心月餅、蝴蝶酥、蛋卷及脆曲奇均榮獲「最高金獎」，是自獎項成立62年以來，首個香港餅食品牌同時勇奪月餅及餅食系列「最高金獎」。
皇玥一直重視食材原味，秉持使用天然優質食材，致力製作各款高品質餅食。皇玥餅藝大師和團隊精心製作的餅食，榮獲2022年「全球純粹風味評鑑」(AA Taste Awards) 最高殊榮三星大獎，對皇玥餅食的味道予以充分肯定。此獎項的評審委員會由世界各地80多個國家的專業廚師、營養師、美食評論家等各行業的專業人士組成，旨在表彰使用較少，甚至排除所有人工食品添加劑的食品，極具代表性。
另外，皇玥所有門店均榮獲「優質旅遊服務計劃」認可，並成為優質旅遊服務協會的商戶成員，致力為顧客提供優質服務及購物體驗。
帶給顧客精致與體面的購物和美食體驗是我們的宗旨。
我們的專業設計團隊矢志追求完美, 不斷提升設計，致力於打造外觀精致，兼具多種用途的包裝。
關於我們
關於我們
皇玥集團在2018年於香港創立，自設廠房製作優質的餅食產品，並在2019年開設首間皇玥門店。2022年，皇玥集團聯同鷹君集團攜手輕奢品牌「明玥」，致力將高品質生活融入餅食產品。明玥米芝蓮星級團隊精選優質的有機食材，著重食材的天然風味，製作出極具特色的雪花曲奇、蝴蝶酥、月餅、兒童餅食及糖果等系列。各款產品以優雅色調及精緻簡約的設計包裝，為您打造出高雅的生活品味。
皇玥集團創辦人嚴運波博士為了讓更多人可以品嚐到優質餅食，以及將「香港製造」的優質餅食推廣至世界各地，誠邀了半島酒店奶黃月餅始創人、餅藝大師葉永華大師傅，及其唯一傳人米芝蓮餅藝大師黎永冠大師傅攜手加入皇玥集團。米芝蓮星級團隊及一眾餅藝師傅精選優質天然食材，以大師級的非凡匠心工藝，努力改良及鑽研配方，成功打造出享譽盛名的皇玥月餅、精緻美味的蝴蝶酥及蜂巢蛋卷、中西合壁的脆曲奇及創新的唐果子等高品質的餅食系列。
我們的信念：
皇玥集團結合傳統餅藝與現代技術，打造出風靡全港的中秋月餅系列和口味豐富的蝴蝶酥、唐果子、蛋卷和脆曲奇系列產品。
皇玥堅持100%香港製造，自設廠房按GMP(Good Manufacturing Practice)標準興建，榮獲 ISO 22000 : 2018 及 HACCP 管理體系認證，符合國際食品監控標準。同時，廠房亦獲得清真認證 (Halal)，證明產品符合清真標準，不含豬肉、豬油及其加工成份外，並經過有關認證機構嚴格審批監察，確保食品的食材來源、製作過程、包裝、儲存等多個項目合乎規格，食品品質和衛生標準得到保障。
由皇玥餅藝大師團隊合力推出的流心月餅，憑藉出色的工藝和味道，屢獲國際肯定。自2019年起，皇玥流心月餅連續五年勇奪「世界食品品質評鑒大獎」(Monde Selection)中最高級別的「最高金獎」，更是全港首個流心月餅獲此殊榮。在2023年「世界食品品質評鑒大獎」，皇玥的傳統月餅、流心月餅、蝴蝶酥、蛋卷及脆曲奇均榮獲「最高金獎」，是自獎項成立62年以來，首個香港餅食品牌同時勇奪月餅及餅食系列「最高金獎」。
皇玥一直重視食材原味，秉持使用天然優質食材，致力製作各款高品質餅食。皇玥餅藝大師和團隊精心製作的餅食，榮獲2022年「全球純粹風味評鑑」(AA Taste Awards) 最高殊榮三星大獎，對皇玥餅食的味道予以充分肯定。此獎項的評審委員會由世界各地80多個國家的專業廚師、營養師、美食評論家等各行業的專業人士組成，旨在表彰使用較少，甚至排除所有人工食品添加劑的食品，極具代表性。
另外，皇玥所有門店均榮獲「優質旅遊服務計劃」認可，並成為優質旅遊服務協會的商戶成員，致力為顧客提供優質服務及購物體驗。
帶給顧客精致與體面的購物和美食體驗是我們的宗旨。
我們的專業設計團隊矢志追求完美, 不斷提升設計，致力於打造外觀精致，兼具多種用途的包裝。