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皇玥精選禮盒 春節賀新歲

葉師傅和黎師傅特別炮製了多款賀年精選禮盒,讓大家可以在新春佳節一次過品嚐到蝴蝶酥、蛋卷、唐果子、皇玥酥等多款大師傅炮製的滋味餅食。

我們的佳節禮盒還採用了特別材質印製,在燈光下會透出閃亮效果,拜年送禮夠體面亦非常有意思,祝福大家大紅大紫鴻運當頭

新春精選禮盒,門店 及 網上商店 現已發售,均享有八折優惠
數量有限 售完即止 –

【AM730報導】皇玥首推禮盒迎新春

農曆新年將至,藉著這個喜慶之日,皇玥兩位靈魂人物 –葉永華大師傅黎永冠大師傅為你帶來多款精緻禮盒和禮籃,當中包括了主打的蜂巢蛋卷、米芝蓮蝴蝶酥、唐果子及皇玥酥,匯集傳統和新穎的餅食,讓大家為親朋好友送上真摯祝福。

把幸福吉祥通通吃下   

禮盒中當然不能缺少蛋卷,圓碌碌象徵團圓多福,皇玥蛋卷單是配方也反覆調整了超過50次,煎出來時色澤金黃,蛋香濃郁,而蛋卷長度也經過嚴選調整,令食客只需用兩口就可以把它完全征服。

另外,還有米芝蓮餅藝大師黎永冠師傅炮製的蝴蝶酥,蝴蝶比翼雙飛,在傳統文化中更代表吉祥美好,師傅希望客人吃過後能夠吉祥如意。採用法國天然牛油,牛油香味自然,質感綿滑,還細緻調整蝴蝶酥的製法大小,一件一口,吃得方便,更加能夠突顯蝴蝶酥的酥香鬆脆。

傳統酥餅唐果子迎新春

皇玥更把象徵吉祥的傳統桃酥,提升改良質素,演變成現代的皇玥酥,以天然牛油為原料代替豬油,配合上等麵粉及鮮雞蛋,還揉合不同配食材,變化出多種口味,如椰絲和紫菜,而每一塊皇玥酥,都經慢火烘焗製成,酥鬆可口,實屬匠心之作。

此外,師傅還重塑了唐朝的特色糕點「唐果子」,這悅目又美味的點心,當年吸引了各地使者紛紛追捧!如今,師傅們以豐富餡料伴隨著酥鬆餅皮,製作出薑汁、豆沙、芝麻等口味,滋味滿載。

店舖及網上商店推出八折優惠,快選購心儀禮盒,為親朋好友送上真摯新年祝福。

尖沙咀旗艦店:香港尖沙咀加連威老道 43 號地舖

銅鑼灣分店: 香港銅鑼灣利園山道 40 號地舖

電話: 2217 3638       網址: ipastry.com.hk

皇玥門店 榮獲優質服務認可

經過QTSA嚴謹的評審,我們所有門店均榮獲「優質旅遊服務」Q嘜認可,同時亦成為 優質旅遊服務協會 的商戶成員!

 

要獲得這認可,需經過QTSA的評審專員及的神秘顧客到門店作出評估,就商舖環境、產品、銷售過程、員工及運作系統這五大項作出評審,全部通過後才獲頒發優質Q嘜認可。

 

我們在新一年也會繼續為大家提供貼心的服務!希望在門店能與各位相遇,分享大師傅的餅食傑作啦。😉

柚子清甜 滋味唐果子

葉師傅黎師傅聯手炮製的唐果子,其中有小編最愛的柚子口味!

🔸師傅嚴選了韓國新鮮柚子🍊,配合檸檬、蜂蜜等食材,炮製出秘製柚子蓉餡料與唐果子餅皮一起烘焗。一口咬下去,透出柚子獨特的酸甜味,果香清新,非常滋味。

柚子本身就有清熱潤喉的功效,大家記得也試下這款清新的柚子唐果子喇!

祝你2020 新年快樂!

迎接新一年新開始,大家又有甚麼目標跟願望? 小編希望人人都有一個健康、愉快的2020年 🍊💝 繼續食多啲,笑多啲!

小米蝴蝶酥 — 清香酥脆

米芝蓮大師黎師傅炮製的米芝蓮蝴蝶酥大作中,新推出「小米蝴蝶酥」非常獨特。

 

🔸將健康有益的小米加入蝴蝶酥之中,原來也經過黎師傅的匠心設計。黎師傅採用了加拿大有機小米,烘乾後的小米穀籽散發出清新香味,煙韌有嚼勁。而黎師傅還特意加上薄薄一層蜜糖一拼烘焗,令到小米的清香更加立體,與蝴蝶酥的牛油香甜更加調和美味。.

🔸首創的小米口味,清香甜美,希望大家也可以品嚐到黎師傅的創意心思啦。

皇玥酥 — 酥香登場

由葉永華師傅及黎永冠師傅合力鑽研炮製的「皇玥酥」,源於傳統的宮廷桃酥,有着數百年甚至更長的發展史。

相傳源於唐元時期,這種酥餅以脆酥香甜的特點而聞名,其美味名聲響徹大江南北,更成為歷代宮廷皇室必備的糕點之一。

🔸百年工藝的桃酥,由皇玥兩位大師銳意鑽研,提升改良質素,

棄用豬油改以天然牛油為原料,配合上等麵粉及鮮雞蛋,精巧掌握打發技巧及烘焗火喉,健康之餘更添酥香。

師傅們還揉合現代不同食材,變化出多種口味,有咸蛋、芝麻、香辣、椰子及紫菜

每一塊皇玥酥,都經慢火烘焗製成,酥鬆可口。

 

希望大家可以品嚐到師傅們悉心傳承下來的這款美味酥餅啦!😉

Merry Christmas to you all!

🎊Merry Christmas!最佳聖誕禮物,正是與摰友相聚,共嚐佳餚,一起感受濃濃的聖誕氣氛🎄

小編祝大家都有一個開心又甜蜜的聖誕節😊

全新皇玥佳節禮盒 總有一款適合你

最近收到大師傅的粉絲們不斷查詢佳節禮盒,萬眾期待的佳節精選禮盒終於出世了!

禮盒內包羅萬有:蝴蝶酥、蛋卷、唐果子、皇玥酥等不同款式的餅食,同一時間可以享受多款大師傅炮製的滋味餅食。可以讓大家在 聖誕 或 新春賀年,帶給朋友們一份美食驚喜!

Wish You Merry Christmas & Happy New Year!

#佳節精選禮盒
門店與網上商店八折優惠
#數量有限 #售完即止

大師親製可愛薑餅人

除了擅長整傳統餅食之外,葉師傅同黎師傅兩位大師傅周不時都會花心思,炮製充滿節慶特色的糕點餅食🎊

今次還特意親手整了一些可愛的薑餅人送給我們品嚐,一起歡渡聖誕!看見兩位大師為薑餅人加添可愛的臉孔和裝扮,平時雄糾糾的大師傅即時童心滿滿~

 

小編在此預祝大家聖誕節快樂🎄