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傳媒報道:六大蜂巢蛋卷比併

多謝《飲食男女》報道!

蜂巢蛋卷口感鬆化,蛋香濃郁,睇睇邊間最正!

報道連結:飲食男女FB專頁

皇玥元朗店 全新開幕

皇玥元朗店全新開幕,位置就在元朗大馬路旁邊的康景街。
今天多謝不少朋友前來棒場,可以在元朗就買到我們的產品,他們都覺得方便很多😉 期待繼續在元朗店與大家相遇。

【HKET報導】【疫市營商】餅店皇玥集團逆市開3店 「香港製造」成功吸客

▲ 皇玥已計劃陸續加開更多門市,亦會推出更多產品。

本地餐飲業及零售業仍未有起色,主打「香港製造」餅食的皇玥卻逆市開店,更一連增設3間門市。

 

皇玥繼尖沙咀、銅鑼灣門市後,再於中環、旺角及元朗3個地區加開3間門市。雖然本地市道受衝擊,但皇玥創辦人及行政總裁嚴運波對市場仍很有信心。他相信 100%香港製造能夠吸引客人支持。

▲ 皇玥以高質素、高檔次的品牌定位發展。

皇玥以高質素、高檔次的品牌定位發展。嚴運波又指,品牌已計劃陸續加開更多門市,亦會推出更多產品。他透露,很多計劃都在開展,故不會裁員、不會放無薪假;繼續拓展公司業務。

▲ 皇玥創辦人及行政總裁嚴運波相信 100%香港製造能夠吸引客人支持。

傳媒報導 ─ 原文連結

皇玥月餅連續兩年勇奪最高金獎!

皇玥流心月餅在2020年最新一屆「#世界食品品質評鑒大獎」Monde Selection* 中再度勇奪 — 最高金獎 (Grand Gold)!


🔸繼去年全球首次有流心月餅獲頒Grand Gold這個最高級別的獎項,今年皇玥的流心月餅再度獲得國際認可,小編實在非常興奮!
🔸今年我們推出了全新的 #時尚系列月餅禮盒,希望會帶給大家驚喜。我們會繼續努力加油!

*Monde Selection有「食品諾貝爾獎」之稱,自1961年起,對世界各地的美食產品進行分析和評估,由超過70名知名品鑒專家組成評審團進行詳細評鑑,是一個權威性的世界級別食品獎項。

皇玥中環店 開張喇!

🎉中環全新分店今天正式開業!🎉

位於擺花街的新店,就在著名景點石板街旁邊,非常就腳,歡迎大家隨時蒞臨,一起品嚐滋味餅食😋

全線門市、網上商店現已接受月餅產品預訂

皇玥旺角店 今日開幕!

🎉 旺角全新分店今天正式開業!多謝大家今天的蒞臨支持。

地點更便捷,就在於朗豪坊旁邊,歡迎大家隨時過來選購美味餅食😋

🔸今天起,全線門市、網上商店開始接受 月餅產品預訂

皇玥餅食獲HALAL清真認證!

皇玥的蝴蝶酥、蛋卷、脆曲奇等各種餅食產品成功獲得HALAL清真認證!


🔸能夠獲得HALAL食品認證,需經過有關認證機構作出嚴格的審批監察,除了確認食品當中不含豬肉、豬油外,更代表了食品的原材料新鮮優質,製作過程清潔衛生!我們會繼續努力,讓大家安心品嚐到美味又高質素的餅食~😋

【食尚玩家報導】美食排行榜4月必吃爆品:水果茶、皇玥唐果子、櫻花和牛鍋

鄉親們啊~快筆記起來,這個4月用美食鬆一咧!還記得日前泰國的超人氣小鳥「Warbie沃比」當起超萌食尚小編,透過逐格動畫的形式,蒐集甜、鹹各種美食嗎?這次一樣要用繽紛及浮誇程度來做評比,帶大家大吃特吃,趕緊來看看有哪些「繽紛系爆品排行榜」!跟著「Warbie沃比」打卡吃美食囉~

▲超萌「Warbie沃比」化身食尚小編,帶大家吃遍美食。

第三名:「超狂水果+粉嫩彩色珍珠」嚼到落下巴!

把西瓜、柳橙、百香果、火龍果等新鮮水果入茶,超狂的水果配料,豐富維他命C,喝上一口,酸酸甜甜的好滋味湧上心頭,還可以搭配使用天然食材製作的彩色珍珠,火龍果、抹茶、黑糖、黃金、芋頭、白玉、芒果、紫薯珍珠通通有,任選五種口味,讓你喝飲料也可以兼吃飽,用真材實料,補充元氣。

▲超狂「水果茶」有滿滿餡料,還可以加彩色珍珠。

魚池貳壹 士林店 
地址:台北市士林區文林路24號(近劍潭捷運站旁)
電話:(02)2881-1133
時間:10:00~23:30

魚池貳壹 西門店 
地址:台北市萬華區漢口街二段18號(楊排骨酥麵對面)
電話:(02)2388-1319
時間:10:00~23:30

活動:秀出《食尚玩家》此一文章,珍珠鮮奶茶XL杯、百香鮮切水果茶、奶香甘蔗、香橙霸霸、魚池貳壹紅茶、綠茶多酚、芒果牛奶等,可享85折優惠!

第二名:香港超夯名店七彩繽紛「唐果子」

去年香港超夯名店「皇玥餅藝」,到忠孝復興SOGO開設快閃店,獨家開賣「流心貓山王榴槤月餅」呼聲超高,吸引了不少粉絲追捧,現在一樣超高人氣的特色糕點「唐果子」,不僅有著七彩顏色的外皮,賞心悅目,口感更是特別,以豐富餡料伴隨著酥鬆餅皮,製作出薑汁、豆沙、芝麻等口味,滋味滿載。

▲香港超夯名店「皇玥餅藝」推特色糕點「唐果子」。

皇玥餅藝
網址:https://www.ipastry.com.hk/
臉書粉絲頁:https://www.facebook.com/iPastry.HK

第一名:超狂日本A5「櫻花和牛鍋」

台灣人特愛吃鍋,忍不住就想要揪一波,作伙享用熱呼呼又溫暖身心的火鍋!為了讓民眾一年四季都可以開心吃,最近就有一間火鍋店「赤牛哥汕頭火鍋」,讓鍋物跟著季節走,直接把美人櫻花瓣灑在和牛上,讓你IG打卡再添一筆美美的鍋物照。

▲比手掌還大的「宮崎牛」,豪邁的鋪在鍋物上,還有多種配料可單點。

「櫻花和牛鍋」使用日本冠軍級和牛「宮崎牛」,店家超狂,現點現切,把比手掌還大的肉片,滿滿的鋪在火鍋上,加入高湯汆燙,再涮個三秒起鍋,一口咬下,油脂豐富均勻的和牛,在嘴裡化開,還能吃到牛肉的鮮甜,體驗宮崎牛的魅力,加上獨特自製沙茶醬料,根本絕配,現在前往還可享7折超值優惠,鍋物控快衝一波。

▲「櫻花和牛鍋」(小鍋原價2,088元;特價1,488元)加入高湯汆燙,再涮個三秒起鍋。

赤牛哥汕頭火鍋
地址:台北市中山區松江路313巷2號
電話:(02)2518-1922
時間:11:30~14:00;17:00~21:30/週五、六11:30~14:00;17:00~22:00
活動:即日起~6/30止

傳媒報導 ─ 原文連結

酥條鬆脆 層次豐富

口感層次豐富的杏仁酥條,向來都是小編非常喜愛的一款餅食。

🔸師傅採用了法國天然牛油,以獨特製法反覆摺疊出數百層的酥皮,再加入杏仁片和榛子等配料,經過低溫烘烤,精巧控制酥條厚度,炮製出入口香脆,牛油香甜的 杏仁酥條 和 榛子酥條

 

🔸師傅還特別在配方上加以改良,減少了糖的比例,使杏仁和榛子本身的清甜味更加突顯,吃起來也更健康。

今個復活節,大家也不妨品嚐一下這兩款滋味的酥條啦。
祝大家 復活節快樂

黃金脆曲奇 — 鹹香鬆脆

鹹蛋黃,這食材的美味和特點,對於整月餅幾十年的葉永華師傅來說,相信是最了解不過。因此葉師傅反覆讚研配比和製法,將鹹蛋黃融入到脆曲奇之中,炮製出鹹香鬆脆的 黃金脆曲奇

🔸葉師傅先挑選出色澤、鹹度皆優的上品鹹蛋黃,碾碎烘焗後融入脆曲奇之中一起烤焗,當中加入的鹹蛋黃比例更多達50%,使整塊脆曲奇入口香脆鬆化,鹹香味與天然牛油的香甜味調和融合,每一口都散發著濃厚酥香。