皇玥集團扎根香港,致力傳承中華美食文化。上選優質天然食材,以大師級工藝改良和提升中華餅食,發揚「香港製造」的堅毅精神和優良品質。

皇玥餅藝大師 葉永華大師傅,半島奶黃月餅始創人,與他的唯一傳人 黎永冠大師傅,米芝蓮2星餅藝大師,與一眾餅藝師傅及研發團隊攜手打造一系列蝴蝶酥、唐果子、月餅、蛋卷、脆曲奇等餅食系列。

兩位大師合力推出的流心月餅,憑藉出色的工藝,自2019年起,連續四年勇奪「世界食品品質評鑒大獎」(Monde Selection)中勇奪最高級別獎項「最高金獎」,更是全港首個流心月餅獲得這個最高殊榮。

除了月餅外,餅食都是師傅們和團隊的精心傑作,更在2022年榮獲全球純粹風味評鑑」(AA Taste Awards) 最高殊榮:三星大獎,對皇玥餅食的味道和品質又一大肯定!

我們的信念:


  • 高貴
  • 傳承
  • 工藝
  • 香港製作
  • 貼心,超出你所想

皇玥集團結合傳統餅藝與現代技術,打造出風靡全港的中秋月餅系列和口味豐富的蝴蝶酥、唐果子、蛋卷和脆曲奇系列產品。

天然食材是我們的核心,能夠帶給人的是舒服、自然的美食體驗。而「全球純粹風味評鑑」的特別之處是旨在表彰使用較少甚至排除所有人工食品添加劑嘅食品業者,更由來自世界各地八十多個國家的專業廚師、營養師、美食評論家等各行業的專業人士評審。榮獲這個獎項更體現到我們的團隊用格外嚴苛的標准,不斷甄選來自世界各地的頂級天然食材。

匠心制造是我們的靈魂,我們邀請了入行超過50年、前香港半島酒店嘉麟樓點心部主管、奶黃月餅之父葉永華大師傅和他唯一正式徒弟、米芝蓮二星餅藝大師黎永冠師傅加入,由他們擔任皇玥首席餅藝大師,帶領整個廚師團隊不斷鑽研餅藝技術。
在生產過程中,我們捨棄了許多追求效率的簡易做法,不惜採用耗時耗力的傳統
古法炮製,力求將產品做到趨近完美的狀態。

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叶师傅&黎师傅

帶給顧客精致與體面的購物和美食體驗是我們的宗旨。
我們的設計師耗費大量心血不斷提升設計,致力於打造外觀精致,兼具多種用途的包裝。

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雙層首飾月餅盒