由葉永華師傅及黎永冠師傅合力鑽研炮製的「皇玥酥」，源於傳統的宮廷桃酥，有着數百年甚至更長的發展史。

相傳源於唐元時期，這種酥餅以脆酥香甜的特點而聞名，其美味名聲響徹大江南北，更成為歷代宮廷皇室必備的糕點之一。

🔸百年工藝的桃酥，由皇玥兩位大師銳意鑽研，提升改良質素，

棄用豬油改以天然牛油為原料，配合上等麵粉及鮮雞蛋，精巧掌握打發技巧及烘焗火喉，健康之餘更添酥香。

師傅們還揉合現代不同食材，變化出多種口味，有咸蛋、芝麻、香辣、椰子及紫菜。

每一塊皇玥酥，都經慢火烘焗製成，酥鬆可口。

 

希望大家可以品嚐到師傅們悉心傳承下來的這款美味酥餅啦！😉