10月又是食蟹好時節

秋風起, 來到大閘蟹豐收時節。一提到食蟹，很多朋友都會說甚麼不要和蟹一齊食、甚麼要一齊食的飲食智慧。
傳統飲食智慧的確厲害，古時沒先進的醫學、化學檢驗，但前人總能在日常飲食中總結出一些心得。

吃蟹可配薑、醋類食品來吃
現代中醫表明蟹類本身性寒，而薑、醋性溫熱，有助驅寒暖胃，幫助消化。

吃大閘蟹時不可以吃柿
現代醫學已證實，柿、山楂、茶飲等含有豐富鞣質的食物不宜跟蟹同吃，這會與蟹類的蛋白質結合，對消化系統有不良影響。