脆曲奇 — 全新登場

由葉永華大師傅及黎永冠大師傅共同研創，結合中式桃酥的鬆脆可口及西式曲奇的濃郁牛油香味，以兩者獨特的烘焙工藝，創製出集「酥、香、鬆、脆」於一身的 ── 脆曲奇。

脆曲奇採用天然法國牛油、上等麵粉及鮮雞蛋為原料，棄用豬油、起酥油，改以精細的多重打發技巧及多段慢火烘焗，使脆曲奇既能保持酥脆，同時還帶著濃郁的牛油香味，香甜自然。而兩位大師傅還揉合不同中西食材，細緻精研配比，變化出多種口味。