由葉永華大師傅及黎永冠大師傅共同研創,結合中式桃酥的鬆脆可口及西式曲奇的濃郁牛油香味,以兩者獨特的烘焙工藝,創製出集「酥、香、鬆、脆」於一身的 ── 脆曲奇

 

脆曲奇採用天然法國牛油、上等麵粉及鮮雞蛋為原料,棄用豬油、起酥油,改以精細的多重打發技巧及多段慢火烘焗,使脆曲奇既能保持酥脆,同時還帶著濃郁的牛油香味,香甜自然。而兩位大師傅還揉合不同中西食材,細緻精研配比,變化出多種口味。

 

🔸首先推出的就有黃金脆曲奇,以新鮮鹹蛋黃碾碎烘焗,將天然鹹香味與牛油香味混和,每一口都散發著濃厚酥香。
#師傅還秘製多款驚喜口味 #敬請期待