經過QTSA嚴謹的評審，我們所有門店均榮獲「優質旅遊服務」Q嘜認可，同時亦成為 優質旅遊服務協會 的商戶成員！
要獲得這認可，需經過QTSA的評審專員及的神秘顧客到門店作出評估，就商舖環境、產品、銷售過程、員工及運作系統這五大項作出評審，全部通過後才獲頒發優質Q嘜認可。
我們在新一年也會繼續為大家提供貼心的服務！希望在門店能與各位相遇，分享大師傅的餅食傑作啦。😉
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柚子清甜 滋味唐果子
葉師傅和黎師傅聯手炮製的唐果子，其中有小編最愛的柚子口味！
🔸師傅嚴選了韓國新鮮柚子🍊，配合檸檬、蜂蜜等食材，炮製出秘製柚子蓉餡料與唐果子餅皮一起烘焗。一口咬下去，透出柚子獨特的酸甜味，果香清新，非常滋味。
柚子本身就有清熱潤喉的功效，大家記得也試下這款清新的柚子唐果子喇！
小米蝴蝶酥 — 清香酥脆
米芝蓮大師黎師傅炮製的米芝蓮蝴蝶酥大作中，新推出「小米蝴蝶酥」非常獨特。
🔸將健康有益的小米加入蝴蝶酥之中，原來也經過黎師傅的匠心設計。黎師傅採用了加拿大有機小米，烘乾後的小米穀籽散發出清新香味，煙韌有嚼勁。而黎師傅還特意加上薄薄一層蜜糖一拼烘焗，令到小米的清香更加立體，與蝴蝶酥的牛油香甜更加調和美味。.
🔸首創的小米口味，清香甜美，希望大家也可以品嚐到黎師傅的創意心思啦。
皇玥酥 — 酥香登場
由葉永華師傅及黎永冠師傅合力鑽研炮製的「皇玥酥」，源於傳統的宮廷桃酥，有着數百年甚至更長的發展史。
相傳源於唐元時期，這種酥餅以脆酥香甜的特點而聞名，其美味名聲響徹大江南北，更成為歷代宮廷皇室必備的糕點之一。
🔸百年工藝的桃酥，由皇玥兩位大師銳意鑽研，提升改良質素，
棄用豬油改以天然牛油為原料，配合上等麵粉及鮮雞蛋，精巧掌握打發技巧及烘焗火喉，健康之餘更添酥香。
師傅們還揉合現代不同食材，變化出多種口味，有咸蛋、芝麻、香辣、椰子及紫菜。
每一塊皇玥酥，都經慢火烘焗製成，酥鬆可口。
希望大家可以品嚐到師傅們悉心傳承下來的這款美味酥餅啦！😉
全新皇玥佳節禮盒 總有一款適合你
最近收到大師傅的粉絲們不斷查詢佳節禮盒，萬眾期待的佳節精選禮盒終於出世了！
禮盒內包羅萬有：蝴蝶酥、蛋卷、唐果子、皇玥酥等不同款式的餅食，同一時間可以享受多款大師傅炮製的滋味餅食。可以讓大家在 聖誕 或 新春賀年，帶給朋友們一份美食驚喜！
Wish You Merry Christmas & Happy New Year!
#佳節精選禮盒
門店與網上商店八折優惠
#數量有限 #售完即止
大師親製可愛薑餅人
除了擅長整傳統餅食之外，葉師傅同黎師傅兩位大師傅周不時都會花心思，炮製充滿節慶特色的糕點餅食🎊
今次還特意親手整了一些可愛的薑餅人送給我們品嚐，一起歡渡聖誕！看見兩位大師為薑餅人加添可愛的臉孔和裝扮，平時雄糾糾的大師傅即時童心滿滿～☺
小編在此預祝大家聖誕節快樂🎄！
「最佳食用日期」vs「此日期前食用」分別何在？
很多食品都會印上一個日期 📆，指示我們食用的時間。不過你又知不知道，原來這個日期原來有分為「最佳食用日期 Best Before Date」和「此日期前食用 Use By」這兩種！
🔸「最佳食用日期」是對食物質素的指標，過了這個日期後食物的質素可能會變差，但繼續食用仍然是安全的。一般在一些不易變壞的食品上比較常見這一種日期。（需確保包裝並未開封及以正確方式貯存食物）
🔸 而「此日期前食用」就直接跟食物安全有關了。過了「此日期前食用」期限的食物並不適合進食，即使外觀和味道沒明顯改變，但食品中可能已出現有害微生物，進食或會引致不適，甚至食物中毒。
大家記得留意清楚食品包裝上的日期是哪一類喇！過了「此日期前食用」期限的就記得不要吃了！
#皇玥餅食標示的是最佳食用日期
#獲得ISO22000認證 #食物安全有保證
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