Month: April 2020

【食尚玩家報導】美食排行榜4月必吃爆品:水果茶、皇玥唐果子、櫻花和牛鍋

鄉親們啊~快筆記起來,這個4月用美食鬆一咧!還記得日前泰國的超人氣小鳥「Warbie沃比」當起超萌食尚小編,透過逐格動畫的形式,蒐集甜、鹹各種美食嗎?這次一樣要用繽紛及浮誇程度來做評比,帶大家大吃特吃,趕緊來看看有哪些「繽紛系爆品排行榜」!跟著「Warbie沃比」打卡吃美食囉~

▲超萌「Warbie沃比」化身食尚小編,帶大家吃遍美食。

第三名:「超狂水果+粉嫩彩色珍珠」嚼到落下巴!

把西瓜、柳橙、百香果、火龍果等新鮮水果入茶,超狂的水果配料,豐富維他命C,喝上一口,酸酸甜甜的好滋味湧上心頭,還可以搭配使用天然食材製作的彩色珍珠,火龍果、抹茶、黑糖、黃金、芋頭、白玉、芒果、紫薯珍珠通通有,任選五種口味,讓你喝飲料也可以兼吃飽,用真材實料,補充元氣。

▲超狂「水果茶」有滿滿餡料,還可以加彩色珍珠。

魚池貳壹 士林店 
地址:台北市士林區文林路24號(近劍潭捷運站旁)
電話:(02)2881-1133
時間:10:00~23:30

魚池貳壹 西門店 
地址:台北市萬華區漢口街二段18號(楊排骨酥麵對面)
電話:(02)2388-1319
時間:10:00~23:30

活動:秀出《食尚玩家》此一文章,珍珠鮮奶茶XL杯、百香鮮切水果茶、奶香甘蔗、香橙霸霸、魚池貳壹紅茶、綠茶多酚、芒果牛奶等,可享85折優惠!

第二名:香港超夯名店七彩繽紛「唐果子」

去年香港超夯名店「皇玥餅藝」,到忠孝復興SOGO開設快閃店,獨家開賣「流心貓山王榴槤月餅」呼聲超高,吸引了不少粉絲追捧,現在一樣超高人氣的特色糕點「唐果子」,不僅有著七彩顏色的外皮,賞心悅目,口感更是特別,以豐富餡料伴隨著酥鬆餅皮,製作出薑汁、豆沙、芝麻等口味,滋味滿載。

▲香港超夯名店「皇玥餅藝」推特色糕點「唐果子」。

皇玥餅藝
網址:https://www.ipastry.com.hk/
臉書粉絲頁:https://www.facebook.com/iPastry.HK

第一名:超狂日本A5「櫻花和牛鍋」

台灣人特愛吃鍋,忍不住就想要揪一波,作伙享用熱呼呼又溫暖身心的火鍋!為了讓民眾一年四季都可以開心吃,最近就有一間火鍋店「赤牛哥汕頭火鍋」,讓鍋物跟著季節走,直接把美人櫻花瓣灑在和牛上,讓你IG打卡再添一筆美美的鍋物照。

▲比手掌還大的「宮崎牛」,豪邁的鋪在鍋物上,還有多種配料可單點。

「櫻花和牛鍋」使用日本冠軍級和牛「宮崎牛」,店家超狂,現點現切,把比手掌還大的肉片,滿滿的鋪在火鍋上,加入高湯汆燙,再涮個三秒起鍋,一口咬下,油脂豐富均勻的和牛,在嘴裡化開,還能吃到牛肉的鮮甜,體驗宮崎牛的魅力,加上獨特自製沙茶醬料,根本絕配,現在前往還可享7折超值優惠,鍋物控快衝一波。

▲「櫻花和牛鍋」(小鍋原價2,088元;特價1,488元)加入高湯汆燙,再涮個三秒起鍋。

赤牛哥汕頭火鍋
地址:台北市中山區松江路313巷2號
電話:(02)2518-1922
時間:11:30~14:00;17:00~21:30/週五、六11:30~14:00;17:00~22:00
活動:即日起~6/30止

傳媒報導 ─ 原文連結

酥條鬆脆 層次豐富

口感層次豐富的杏仁酥條,向來都是小編非常喜愛的一款餅食。

🔸師傅採用了法國天然牛油,以獨特製法反覆摺疊出數百層的酥皮,再加入杏仁片和榛子等配料,經過低溫烘烤,精巧控制酥條厚度,炮製出入口香脆,牛油香甜的 杏仁酥條 和 榛子酥條

 

🔸師傅還特別在配方上加以改良,減少了糖的比例,使杏仁和榛子本身的清甜味更加突顯,吃起來也更健康。

今個復活節,大家也不妨品嚐一下這兩款滋味的酥條啦。
祝大家 復活節快樂

黃金脆曲奇 — 鹹香鬆脆

鹹蛋黃,這食材的美味和特點,對於整月餅幾十年的葉永華師傅來說,相信是最了解不過。因此葉師傅反覆讚研配比和製法,將鹹蛋黃融入到脆曲奇之中,炮製出鹹香鬆脆的 黃金脆曲奇

🔸葉師傅先挑選出色澤、鹹度皆優的上品鹹蛋黃,碾碎烘焗後融入脆曲奇之中一起烤焗,當中加入的鹹蛋黃比例更多達50%,使整塊脆曲奇入口香脆鬆化,鹹香味與天然牛油的香甜味調和融合,每一口都散發著濃厚酥香。

脆曲奇 — 全新登場

由葉永華大師傅及黎永冠大師傅共同研創,結合中式桃酥的鬆脆可口及西式曲奇的濃郁牛油香味,以兩者獨特的烘焙工藝,創製出集「酥、香、鬆、脆」於一身的 ── 脆曲奇

 

脆曲奇採用天然法國牛油、上等麵粉及鮮雞蛋為原料,棄用豬油、起酥油,改以精細的多重打發技巧及多段慢火烘焗,使脆曲奇既能保持酥脆,同時還帶著濃郁的牛油香味,香甜自然。而兩位大師傅還揉合不同中西食材,細緻精研配比,變化出多種口味。

 

🔸首先推出的就有黃金脆曲奇,以新鮮鹹蛋黃碾碎烘焗,將天然鹹香味與牛油香味混和,每一口都散發著濃厚酥香。
#師傅還秘製多款驚喜口味 #敬請期待

皇玥餅食 榮獲2020 Monde Selection 金獎榮譽!

好消息!🎖

皇玥的 蝴蝶酥蜂巢蛋卷果子 等多款食品,榮獲最新一屆 2020年 世界食品品質評鑑大獎 (Monde Selection) 「金獎」榮譽!🎖

這個被稱為「食品諾貝爾獎」的國際食品大獎,要求非常嚴格,自1961年起,每年由超過70位知名專業評審,以完全獨立的方式品鑒和測試來自世界各地的食品,是一個極具公正性與權威性的世界級別食品獎項。

我們多款食品均奪得金獎,證明皇玥推出的食品均達國際級優質水平,得到國際認可!🙌🏼

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